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【ミキサー食】 ミキサーでミキサー状にし、増粘剤でとろみ具合を調整しています。 お粥についてはベタつかないような工夫を行い、より食べやすいミキサー食に調理しています。 嚥下性肺炎や窒息の危険が特に高い方に提供しています。 ※増粘剤…食品に粘度をつけるために使用される食品添加物
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