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お寿司バイキング

3/7の昼食は「お寿司バイキング」をやりました。
寿司職人さんに来て頂き、目の前でお寿司を握って頂くという毎年人気のこの企画!
ネタもマグロ・サーモン・鯛・アナゴ・玉子焼き・ナス・エビ・イクラの軍艦巻き・かんぴょう巻き・梅キュウリ巻き…と種類もいろいろ。利用者様たちには、大好きな(しかし、日頃の施設の食事では提供が難しい)お刺身を食べられるとあって大好評!しかも、その場で好きなものを選べて、おかわり自由!…お寿司を選ぶ目の輝きが違います!
噛むのが難しい方には、軟らかめのご飯で作った一口サイズの「花まり寿司」や、お粥に細かく刻んだネタを乗せた「ちらし寿司」をお出ししました。こちらも皆さん、瞬く間にペロリと完食!喜んでいらっしゃいました!